Nord
Jean Deray, responsable marché des céréales pour le groupe Carré
La moisson 2019 est un bon cru dans la zone de collecte du groupe Carré.
Au 2 août :
85 % des blés sont moissonnés. Les derniers blés seront récoltés ce week-end. Les PS sont très bons, largement supérieurs à 80. Avant les pluies, nous avons eu des remorques à 86. Après les pluies, les PS étaient aux alentours de 77-78, mais largement au-dessus des standards (76). Le temps de chute d’Hagberg est excellent, et la note de panification très bonne. Les blés ont une bonne qualité sanitaire : absence de DON. Les taux de protéines sont très hétérogènes mais la moyenne reste autour de 11,5 %. Les rendements sont excellents : ils s’approchent du niveau record de 2015.
Quant aux colzas, ils sont récoltés à 80 %. Les rendements sont très hétérogènes : entre 20 à 50 quintaux. La moyenne se situe à 35-40 q, contre 40 q habituellement.
La récolte des orges fourragères est terminée. Les rendements sont excellents. Les PS sont bons.
Il reste 20 % des orges…
La suite est réservée aux abonnés
Accédez en illimité à nos contenus et à nos newsletters thématiques
S'abonnerDéjà Abonné ?
