Aujourd’hui, environ 60% des lentilles commercialisées par Soufflet Alimentaire en Grande et Moyenne Surface (GMS) sont « made in France ». Le Groupe Souffet, avec sa marque Vivien Paille, s’engage en effet pour développer la lentille française, filière qu’il construit depuis 10 ans, avec la mise en œuvre d’un partenariat direct avec les producteurs, via un contrat définissant des critères de qualité et un prix fixe dès le semis.
L’objectif pour les prochaines années est de commercialiser 100% de lentilles origine France. Ce qui passe notamment par le développement des surfaces cultivées. Avec 40 ha à ses débuts, la filière lentilles de Soufflet se développe fortement et s’étend aujourd’hui sur 2000 ha.
Avec une part de marché de 30%, le Groupe est le leader français de la lentille en France. Fort de son expérience dans la lentille verte, Soufflet envisage de diversifier sa production en développant les lentilles rouges, blondes et noires.
