Malteurs et brasseurs européens en visite

Cérévia, union chargée de la collecte céréalière de 7 groupes coopératifs sur 3 régions (Bourgogne, Franche-Comté, Rhône-Alpes), a accueilli les 10 et 11 juin une délégation d’une quarantaine de malteurs et brasseurs européens ainsi que des représentants d’obtenteurs proposant des semences d’orges brassicoles. Leur visite s’inscrit dans le cadre d’un « Crop Tour » qui passe aussi par des producteurs d’orges de brasserie en Allemagne, au Danemark au Royaume-Uni, ou encore en Tchéquie et Slovaquie. Ils ont commencé leur visite en Bourgogne dans l’Yonne sur le territoire de l’union Seine-Yonne, membre de Cerevia avant de mettre le cap sur la Côte-d’Or, pour échanger avec les équipes de Cérévia et Dijon Céréales sur les enjeux liés à la qualité de la filière brassicole régionale. Ils ont notamment visité des parcelles d’essais d’orges d’hiver et de printemps. L’occasion de montrer les nouvelles variétés prometteuses comme Etincel et Irina. Cérévia prend en charge la commercialisation de quelque 450000 tonnes d’orge de brasserie, auprès d’une clientèle très diversifiée, dont 25% se situe sur le marché français et 75% à l’export, principalement en Allemagne, Belgique et Bassin Méditerranée (Grèce, Turquie, Espagne, Italie) et plus ponctuellement en Chine. Près de 200000 ha d’orges – soit un tiers des surfaces de céréales de la région – ont été implantés en 2013 en Bourgogne, dont 70% sont consacrés aux orges brassicoles.