Probiolor maintient le cap

L’exercice qui vient de s’écouler a mis à l’épreuve Probiolor. Entre le tassement du prix du blé bio et la flambée de l’énergie, la coopérative céréalière bio a maintenu sa collecte et son chiffre d’affaires.

C’est sur les hauteurs de Bainville-sur-Madon, au Fort Pélissier, que Probiolor a convié ses adhérents, le 13 décembre, pour l’assemblée générale annuelle de la coopérative. L’année qui s’achève a été mouvementée pour la coopérative céréalière bio, « entre la fin des travaux à Vézelise et les turpitudes des marchés des céréales et de l’énergie, confiait Guillaume Milot, le président. Si les années écoulées n’ont pas été de tout repos, a minima l’année qui vient et peut-être les suivantes vont challenger notre modèle et notre solidarité ». La solidarité, « une fondation incontournable et essentielle de notre collectif ».

Alors que les volumes d’avoine sont temporairement excédentaires et que l’offre de blé meunier, d’épeautre et de seigle ont largement dépassé la demande au niveau national, « la solidarité entre adhérents nous permet de gérer au mieux nos surfaces emblavées pour répondre aux réalités du commerce ». Alors que le prix du blé…