Pour des chais plus économes, les coopératives misent sur le collectif. Sensibilisation, contrat de groupe sur l’achat d’électricité, diagnostics collectifs, projets communs en photovoltaïque. Autant de pistes pour tenter de réduire le montant des factures d’énergie.Dès 2015, la Fédération des caves coopératives du Var (FDCC83) a mis en place un contrat de groupe pour l’achat d’électricité, rappelle Hélène Basset la directrice. « Nous avions réussi à mobiliser une vingtaine de caves sur 40 au lancement, et sommes à 31 désormais avec certaines qui ont d’ailleurs fusionné depuis. Le tarif de notre contrat groupe est constitué d’une part d’un volume d’Arenh (1) à un taux fixe de 42€ /MWh, volume soumis à écrêtement selon la consommation du volume d’Arenh au national, et d’autre part d’un volume d’électricité fixé au prix du marché lors de la signature du contrat groupe en juillet 2021 soit 73€/MWh. Nous bénéficions d’un tarif intéressant concernant la part du volume d’Arenh grâce à des besoins élevés en période de vendanges, alors que la demande générale n’est pas à son pic. »Lors du premier appel d’offre, la Fédération avait fait appel à un cabinet d’étude avant…
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