Energie

Osiris : moins d’énergie pour conserver des grains

En phase de stockage, le séchage et le refroidissement permettent de diminuer les risques de détérioration des céréales. Photo : Fotolia

Le séchage des céréales : une étape indispensable mais énergivore. Pour répondre à cet enjeu, Services Coop de France lance le projet Osiris et vise une réduction de 30% de la consommation énergétique et des émissions de gaz à effet de serre.

Éviter un gaspillage énergétique dans les silos

Coop de France Métier du grain a estimé qu’une coopérative polyvalente qui sèche du maïs pourrait payer une facture supplémentaire de l’ordre de 360000 euros en 2016 du fait de la CCE. © Elsacorp - Fotolia

Depuis 10 ans, le prix de l’énergie a augmenté de 62%, alors que la hausse des prix des aliments n’est que de 16%. David Azria, responsable technique de l’équipe énergie chez Services Coop de France, rappelle :

« Le delta, c’est la marge qui disparaît»