En 2020, vous devenez directeur général de Brie Alternative qui réalisait 7,5 M€ de chiffre d’affaires. Deux après, où en est la société ? Comment s’intègre-t-elle dans la holding Issipa ?
Paul Bidaut : Pour l’exercice 2021-2022, nous atteignons 10 M€ de chiffre d’affaires. Mon objectif est d’arriver de doubler le chiffre d’affaires initial d’ici 3 à 4 ans. Cela passe par une mise en route de la prospection client mais aussi un élargissement des gammes travaillées chez nos clients historiques. Brie Alternative fait partie de la holding Issipa avec Asel, Semences de l’Est et Traitaphyt. Issipa pèse 43 M€ de chiffre d’affaires exclusivement lié aux appro. En effet, les 110 000 tonnes collectées sur le groupe se font pour le compte du groupe Carré et ne sont donc pas comptées dans le chiffre d’affaires. Issipa a un vrai rôle d’animation auprès des quatre négoces : Asel, Semences de l’Est, Brie Alternative et Traitaphyt. Ses objectifs sont de faire…
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