42 boulangers entrent au Gault & Millau

Parce que l'entreprise souhaite mettre en avant ses clients et montrer aux consommateurs que le « consommer local » existe réellement en Rhône-Alpes, la maison Cholat (Morestel, Isère) a demandé à Gault & Millau de visiter des boulangeries et d’ajouter les meilleures à sa sélection d'adresses recommandées. C'est chose faite depuis ce mois.

 

Saviez-vous que les adresses gastronomiques dans les GPS Tomtom sont celles du Gault & Millau ? Dorénavant, elles comporteront aussi des adresses de 42 boulangeries et de huit producteurs fermiers rhônalpins.

Exergue n°435273
« Ces agriculteurs et artisans boulangers sont de véritables artistes, qui transforment nos matières premières en gastronomie. Ils devaient, à nos yeux, bénéficier d’une meilleure visibilité auprès du consommateur. Une rencontre avec Côme de Chérisey, président de Gault & Millau, a permis de constater que nous partagions les mêmes valeurs. Et c'est ainsi que nous avons organisé ce partenariat, qui est le premier d'une longue collaboration. »


François Cholat (5e génération) a résumé ainsi la volonté de l’entreprise qu’il codirige avec son frère, lors d’une soirée de gala organisée…