Adhésion à Unisud et ouverture d'un rayon saveurs

Mettre en valeur l’origine et les efforts de traçabilité qui sont effectués par les filières coopératives : voilà pourquoi le groupe Altitude, basé à Aurillac (15), a décidé d’ouvrir un rayon de produits du terroir qui intègre le nom de la coopérative, « Saveurs d’Altitude ». Un espace de 300 m2 a été aménagé dans le magasin Gamm vert d’Aurillac. Depuis le 12 novembre, le groupe coopératif propose une centaine de produits, dont les fromages et charcuteries issus de ses outils de transformation. La gamme est complétée par des productions fermières des adhérents, ainsi que des produits coopératifs de régions voisines (vin de la cave Saint Verny, par exemple, qui fait partie du groupe Limagrain). Cet investissement a créé 1,2 emploi, pour tenir le rayon. Altitude espère un chiffre d’affaires de 300000 euros en vitesse de croisière.

Une adhésion « cohérente »

En parallèle, le groupe vient d’adhérer à Unisud pour la partie approvisionnement en semences, engrais, phytosanitaires et films d’élevage. « Nous réalisions nos achats en direct essentiellement auprès de grossistes. Cette adhésion correspond à la nécessité de conserver notre compétitivité, suite à l’agrandissement…