Exergue n°430472
« Au 10 septembre, nous finissons de rentrer les derniers blés, orges et triticales, nous attendons encore les dernières bennes de lin oléagineux de printemps… alors que nous avons déjà réceptionné les premiers tournesols. Les moissons d’été et d’automne se télescopent, c’est assez incroyable, du jamais vu chez nous », résume Damien Racle, responsable collecte et commercialisation des Ets Bresson, négoce familial basé à Saulon-la-Chapelle en Côte-d’Or (Bourgogne).
La moisson 2021 est assurément atypique en Bourgogne.
En quantité, tous produits confondus, la collecte se dessine comme correcte, dans la moyenne quinquennale.
Exergue n°430473
« Au départ, elle s’annonçait exceptionnelle en rendement, mais la météo très défavorable, avec un gros coup de sec à la floraison des blés, et les fortes précipitations enregistrées au moment de la récolte (4 fois plus de pluie en juillet qu’en année classique) ont entamé le potentiel, mais aussi fortement retardé la moisson. Résultat, la majeure partie de la moisson s’est faite en 6 jours, au lieu d’une…
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