Les coopératives Cavap et Dijon Céréales sont entrées au capital de Centre Bio, société commerciale, aux côtés de la coopérative Axéréal et de la Sica Axéréal Bio. De fait, Centre Bio se positionne comme un des leaders du Bio en France. Les coopératives céréalières Axéréal, Cavap et Dijon Céréales portent en commun le projet de développer leurs activités bio, de la production à la commercialisation. L’objectif est de renforcer la présence et le positionnement commercial en Bio avec une offre significative de la production céréalière française.
Centre Bio, sous la direction de Gilles Renart, commercialisera l’intégralité de la collecte des 3 partenaires, soit plus de 30 000 t de céréales bio, auxquelles s’ajoutent 8 000 t en activité négoce, et 8 000 t en prestation. L’ambition de Centre Bio est de pouvoir répondre aux demandes de ses clients grâce à la diversité de ses zones de production. Son maillage silos lui permettra d’avoir une logistique performante et donc plus respectueuse de l’environnement. En amont, le travail d’expérimentation démarré sur la plateforme bio d’Aiserey (Côte-d’Or) par Dijon Céréales, sera étendu. Il est stratégique pour l’avenir de la filière et pour l’intérêt…
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