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Enquête auprès des coopératives : le point sur les prix, la logistique et les marchés

En viande de bœuf, les commandes se sont effondrées de près de 25 % au cours de la troisième semaine, indique La Coopération Agricole. Photo : jeromabadie/Adobe Stock

La Coopération Agricole a mené trois enquêtes du 16 au 31 mars auprès de ses entreprises adhérentes pour faire le point sur les commandes, les tarifs et la logistique, en période de coronavirus. Si l’arrêt de certains marchés met en difficulté plusieurs filières, les coopératives et leurs salariés sont fortement engagés pour relever les défis logistiques, s’adapter et assurer la continuité de l’alimentation.

Optimiser son cadre de gestion

Assertis conseille à ses clients un cadre de gestion qui permet de répartir le risque tout en optimisant les tendances qu’offre le marché.

Chiffres à l’appui, Virginie Ciesla-Maudet, fondatrice d’Assertis, a réalisé une rétrospective complète de ses préconisations sur le marché du blé sur les 18 derniers mois: les deux pics et les deux creux de la campagne dernière ont été parfaitement détectés, ce qui a permis de valoriser le prix des options préconisées.

Crise nationale, répercussions mondiales

Période habituellement calme, le début du mois de mars a vu tous les opérateurs se focaliser sur la situation géopolitique tendue en Mer Noire. Une situation dont on ne sait pas réellement quelles seront les conséquences.