Arterris

Demain, aurons-nous des agriculteurs pour produire ? Y aura-t-il aussi des collaborateurs pour travailler à leurs côtés, transformer leurs productions, les accompagner ? Restons optimistes ! Mais sur le terrain, les coopératives et négoces rencontrent des difficultés de recrutement : peu de CV reçus, des candidats de plus en plus exigeants et nomades. Après la période de la Covid-19, certains se questionnent, ont envie de faire autre chose, de donner davantage de sens à leur métier. Aujourd’hui, la place du travail a changé dans la vie des salariés. Verrons­-nous demain la semaine de quatre jours dans la distribution agricole ? Des structures y réfléchissent déjà.

Après la mise en exploitation de trois premiers contrats de performance énergétique avec GreenYellow sur trois de ses usines agroalimentaires depuis 2018, la coopérative Arterris est en train de déployer la démarche sur un quatrième site, et deux supplémentaires sont déjà à l’étude.

Un gain moyen de 21 % sur la consommation énergétique. Voici le bilan calculé par Arterris sur trois de ses sites agroalimentaires, depuis la démarche engagée avec la société GreenYellow autour des contrats de performance énergétique (CPE).

« Aujourd’hui, nous avons signé trois contrats avec GreenYellow : les Fermiers occitans dans le Tarn, Linea alimentaria en Espagne et la Conserverie du Languedoc dans l’Aude, liste Yasmina Bousraou, secrétaire générale du groupe Arterris. Un 4e contrat doit être mis en œuvre pour juillet 2023, sur notre usine de CCA Les Bories dans le Périgord. »

Avec des prix qui, en 2022, ont été multipliés jusqu’à huit pour l’électricité, et jusqu’à dix pour le gaz, l’énergie est le sujet brûlant qui, depuis quelques mois, donne des sueurs froides aux dirigeants. Le marché de l’électricité s’annoncerait d’ailleurs tendu jusqu’en 2027.

Avec des prix de l’énergie qui se sont envolés, les coopératives et les négoces optimisent leurs consommations.

Si son chiffre d’affaires de 1,2 milliard d’euros est stable sur le dernier exercice 2022 (fonds propres 203 M€, dette financière de 65,5 M€ et Ebitda de 25,4 M€), le groupe Arterris a insisté lors de la conférence de presse du 9 février vouloir « redonner du sens à l’acte de production », et « relever le défi de la souveraineté alimentaire » sur ses territoires d’Occitanie et région Sud.

« En dix ans, l’Occitanie enregistre un recul de 110 000 ha de céréales et oléo-protéagineux au profit de jachères et prairies, et 70 000 ha pour la région Sud », s’est alarmé le président Jean-François Naudi, précisant que 260 M€ du chiffre d’affaires provient des céréales. « Il est encore temps d’agir, si nous voulons au moins freiner le mouvement de déprise agricole en cours, et défendre la souveraineté alimentaire de notre territoire et empêcher sa désertification », a complété Christian Reclus, le directeur.

En 2019, 630 start-up de l'Agtech et de la Foodtech ont été recensées en France. Même si la distribution agricole n'investit pas directement dans ces jeunes pousses, elle s'y intéresse fortement ! La preuve avec les essais mis en place sur les plateformes des coopératives et des négoces.

Le groupe coopératif Arterris dresse le bilan d’une saison de récoltes pour le moins atypique, marquée par des disparités de collectes entre le pourtour méditerranéen et le Sud-Ouest, tant d’un point de vue qualitatif que quantitatif. L’ensemble des céréales d’été subissent une baisse de rendement d’environ 30 % par rapport à la norme du territoire Arterris.