« Pour une agriculture de proximité », telle est la devise de la Cascap. Pour cela, le bureau revendique un modèle coopératif qui se focalise sur ses métiers de base : la collecte et l’appro. Par exemple, avec son contrat Optimum, la Cascap rémunère en moyenne 5 à 10 €/t de plus qu’un contrat acompte classique.