Selon les estimations établies au 1er novembre, la production viticole française s’élèverait en 2023 à près de 47 millions d’hectolitres, soit un niveau supérieur de 2 % à celui de 2022 et de 6 % à la moyenne 2018-2022, selon Agreste. La situation dans les différents vignobles est contrastée. Le repli de la production dans le Bordelais, le Sud-Ouest, Sud-Est et en Languedoc-Roussillon est confirmé. Ailleurs, la situation est favorable, notamment en Champagne (+ 16 % par rapport à 2022, + 47 % par rapport à la moyenne quinquennale), Charentes et Bourgogne. La production de vins AOP augmente de 3 % sur un an et atteint un record pour les vins d’eaux-de-vie (+ 18 %). Dans le même temps, la production de vins IGP diminue de 8 %.
