Chez Vergers Cancel, la progression constante de l’activité ces dernières années a demandé des aménagements réguliers. L’entreprise de Castelsarrasin communique aujourd’hui sur celui de sa station fruitière, qui va passer de 8500 à 13 000 m². Un agrandissement qui fait suite au succès de la filière du kiwi sur lequel la société se positionne comme un acteur majeur au niveau du marché national.
Vergers Cancel est une entreprise familiale : la 4e génération fait désormais tourner la boutique. La famille tarn-et-garonnaise a su s'entourer de nombreux partenaires et, ces 20 dernières années, l’exploitation commerciale a fortement progressé.
Diversification et spécialisation, pour un modèle économique solide
Afin de conquérir peu à peu de nouvelles parts de marché, le groupe a su écouter le marché au fil des ans, pour suivre la demande et s’entourer de producteurs de renoms. Aujourd’hui, 1 200 ha sont cultivés. Plus de 400 arboriculteurs sont à l’œuvre, autour d’une cinquantaine de variétés de quatre fruits, pour une production répartie comme suit :
- 16 000 t de kiwis ;
- 10 000 t de prunes ;
- 2000 t de raisin de table ;
- 800 t de cerises.
Pour Maxime Gil, le directeur général, la progression des chiffres tient à l’effort constant mené dans trois directions : la connaissance produit, la réactivité commerciale et la satisfaction client. Sans oublier une gestion autonome pour éviter les grains de sable dans la machine.
« Nous avons la particularité de maîtriser à 100 % la qualité de la chaîne qui mène de nos vergers au panier du consommateur », explique-t-il.
Un agrandissement nécessaire
Depuis 2006 et l’entrée du kiwi dans la famille Cancel, son succès ne s’est pas démenti. Il représente maintenant plus de 50 % du CA global. L’entreprise propose désormais le kiwi vert Hayward, le Dori jaune, le kiwi rouge (présenté fièrement au Salon de l’agriculture toulousain l’an passé) et le kiwi de l’Adour…
La spécialisation autour de ce fruit s’est confirmée en 2021, lors du rapprochement avec le groupe Rouquette. La place n’étant plus suffisante, l’entreprise de Castelsarrasin a décidé l’agrandissement de sa station fruitière de près de 50 %, passant ainsi à 13 000 m². Déjà en 2018, une nouvelle station de conditionnement de 7 500 m² avait vu le jour. Frigos dernière génération, calibreuse à tri optique, Vergers Cancel investit pour rester compétitive. La nouvelle station fruitière était la suite logique.
En effet, le groupe ambitionne de dépasser les 30 000 t produites d’ici 2025.
