« On s’attend d’ailleurs à avoir un nombre record d’exposants et de visiteurs cette année, notamment grâce au format de 4 jours qui permet d’accueillir plus de monde grâce à une journée d’ouverture supplémentaire », affirme Jacques Chazalet, président du Salon.
En effet, les organisateurs attendent plus de 1500 exposants, 2000 animaux dont 750 bovins viande et 550 bovins lait, et plus de 100000 visiteurs.
Concours national charolais
Après l’aubrac l’année passée, c’est la charolaise qui sera mise à l’honneur avec son concours national. Les 400 animaux en compétition défileront durant quatre demi-journées.Le mardi et mercredi 5 octobre se tiendra le jugement des sections adultes mâles, femelles et veaux d’automne. Le lendemain aura lieu le jugement des prix d’ensemble, le prix de Championnat mâles et femelles et la vente aux enchères de reproducteurs du Herd Book charolais. Enfin, pour le dernier jour du concours, le vendredi 7 octobre, se déroulera le jugement des prix de synthèse, le prix de l’Ajec mâles et femelles et la journée sera clôturée par le défilé des animaux primés.
36 vaches simmentals en concours
Autre temps fort du Sommet, chez les bovins, le Concours européen simmental. 36 vaches françaises et 12 vaches suisses, autrichiennes et allemandes s’affronteront sur le ring lait.L’objectif de cette confrontation est avant tout de mettre en avant le côté international de la race. « La simmental n’est pas simplement une race à petits effectifs. C’est une vache qui s’exporte très bien en Europe. C’est ce que nous voulons montrer à travers cette confrontation en conviant nos partenaires européens », souligne Hervé Vignon, directeur de Simmental France.
Par ailleurs, la race hereford sera mise sur le devant de la scène puisque c’est au Sommet de l’élevage que cette race a choisi d’organiser sa 16e conférence européenne.
Cette année, toujours dans une dimension internationale, le Salon accueillera trois nouvelles races bovines italiennes en présentation. Il s’agit de la marchigiana, la chianina et la romagnola.
Transmettre
À noter également, le Salon sera placé sous le signe de l’installation et de la transmission : « Penser l’agriculture de demain ».« Cette année, nous avons souhaité placer le Sommet sous le signe de l’installation et de la transmission. Une thématique qui nous tient particulièrement à cœur car, dans le milieu agricole, c’est un enjeu majeur pour les années à venir. À travers notre événement, notre volonté est d’apporter un éclairage et de sensibiliser les pouvoirs publics pour que des efforts soient faits dans ce sens », raconte Fabrice Berthon, commissaire général du Salon.
