Exergue n°435380
Toutes cultures confondues, le recul de la collecte est estimé à 30%. Le recul le plus important est à mettre au crédit du blé qui perd 40% de volume par rapport à l’année passée. Comme partout, le taux de protéines est élevé avec une moyenne de 13%, mais le poids spécifique faible – 70 kg/hl en moyenne – complique les process industriels de nos clients. La culture la moins touchée est le colza avec un recul de l’ordre de 20% des rendements.
Concernant les orges, le principal problème reste leur calibrage en baisse de 20 à 30% par rapport à la campagne précédente. Pour les orges d’hiver, il est en moyenne de 60% pour un taux de protéines moyen de 12%.…
La suite est réservée aux abonnés
Accédez en illimité à nos contenus et à nos newsletters thématiques
S'abonnerDéjà Abonné ?