Exempt de résidus de pesticides, le macaron «0% pesticides» de Vins & Santé a notamment été décerné cette année au «baron d’ardeuil 2015». Un vin rouge produit par la cave coopérative vinicole de Buzet, dans le Lot-et-Garonne. Autrement dit, ce vin ne contient aucune des 85 molécules de résidus phytosanitaires analysées par le guide. Condition sine qua non pour figurer dans ses pages. Et l’aboutissement logique d’une démarche RSE initiée très tôt.
Dès 2004, la cave des vignerons de Buzet est l’une des premières coopératives vinicoles de France à obtenir la certification Agriconfiance. Du nom d’un système de management de la qualité de la production agricole, obéissant en particulier à des normes environnementales. L’établissement va ensuite franchir une à une les étapes menant à une suppression complète des pesticides les plus nocifs. Herbicides de prélevée en 2005, substitués par des désherbants foliaires. Passage…
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