Appréhender le risque prix avec un nouvel outil

Depuis février, Valfrance gère son risque prix via un nouvel outil. Exit le fichier Excel réalisé manuellement, place désormais aux tableaux de bord automatisés. Un nouveau cadre de gestion a été défini. Pour Simon Verger, responsable de la commercialisation chez Valfrance, cette nouvelle méthode amène de la fiabilité dans les données remontées à la direction et sécurise les positions prises par la coopérative.

Avec l’arrivée du nouveau directeur Denis Simon en février 2015, Valfrance a cherché à mesurer son risque prix afin de mieux l’appréhender. C’est pourquoi la coopérative a construit un cadre de gestion autour de cette problématique. Auparavant, elle réalisait ses suivis de position des ventes sur Excel.

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« Le risque lié à la volatilité du marché était difficilement lisible », indique Simon Verger, responsable de la commercialisation chez Valfrance.


Depuis février dernier, la coopérative suit un benchmark de vente afin de prendre ses positions.

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« Il donne le rythme de la commercialisation avec des courbes d’avancement des ventes sur la campagne », précise-t-il.


Les limites autorisées autour de ce benchmark sont calculées…