« Pour le secteur de l’alimentation animale et plus généralement pour les filières d’élevage, la situation devient particulièrement complexe », s’inquiète François Cholat, président du Syndicat national de l’industrie de la nutrition animale (SNIA). La nouvelle campagne commence avec des cours élevés et très volatils. Ce constat haussier est le même pour toutes les matières premières valorisées en alimentation animale et concerne également des micro-ingrédients comme les acides aminés et les additifs. « C’est une hausse indiscutable du coût de l’alimentation des animaux en élevage », déclare François Cholat. Les hausses concernent aussi d’autres postes comme la construction de bâtiments, l’énergie et la logistique. » Pour le SNIA, l’absence de prise en compte réelle de ce contexte dans la chaîne de valeur risque de fragiliser les acteurs économiques, particulièrement les éleveurs et les producteurs de biens intermédiaires.
Cette conjoncture haussière est encore plus marquée pour les segments spécifiques. Les filières garanties « nourri sans OGM » font face à un manque de disponibilité de tourteaux de soja depuis plusieurs mois. Résultat : la prime « non OGM » sur le tourteau de soja est passée de 85 €/t en 2020 à 280 €/t en mai 2021. « Le nombre d’élevage nourris sans OGM augmente et pourtant les fabricants peinent à trouver ces matières premières, essentielles pour l’alimentation animale, c’est une situation inédite », déclare François Cholat. La production d’aliments destinés aux filières biologiques fait également l’objet d’une attention. Il s’agit d’assurer une cohérence entre le développement des productions végétales et les besoins à la hausse en matières premières pour l’alimentation biologique des animaux d’élevage.
