Le Groupe Axéréal et le Domaine national de Chambord annoncent le lancement d’un projet de brasserie artisanale, pour valoriser leur territoire autour de bières commercialisées sous la marque Chambord. Ainsi une gamme de bières de qualité supérieure sera proposée : elles seront produites à partir de l’eau de source du domaine. L’investissement sera porté par Axéréal. Chambord fournira l’eau et apposera sa marque « Château de Chambord » aux bières. D’ici 2024, la coopérative ouvrira une brasserie artisanale d’une capacité de 10 000 hectolitres en s’appuyant sur son expertise dans la filière orge-malt-bière. « Ce projet de brasserie artisanale est le prolongement logique de notre attachement profond à la filière orge-malt-bière, que nous portons depuis toujours au sein du groupe Axéréal », explique Bruno Bouvat-Martin, vice-président du groupe coopératif Axéréal.
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