Kronenbourg SAS et le groupe InVivo, par le biais de ses filiales Malteries Soufflet et Soufflet Agriculture, ont réuni leurs expertises afin de créer la première filière d’orge responsable tracée en France, basée sur l’agroécologie. Ainsi, la bière 1664 Blonde est brassée avec près de 20% de malt responsable, avec comme objectif d’atteindre 100% en 2026.
91% des consommateurs français souhaitent plus de transparence concernant les produits alimentaires et 61%1 veulent connaître l’origine des produits. Face aux exigences croissantes de transparence du consommateur, Kronenbourg lui propose de découvrir le chemin parcouru par l’orge, du champ à la bouteille, ainsi que les agriculteurs, le malteur et le brasseur.
Un QR code sur la bouteille ou sur le pack de 1664
Grâce à un QR code disponible sur le pack ou la bouteille de 1664 Blonde Orge responsable tracée, il accédera à une plateforme qui donnera accès :
- à l’origine précise de l’orge : région de culture, carte interactive des points de collecte, lieux de maltage et brassage;
- à l’identité de l’agriculteur;
- aux dates de moisson, de collecte au silo, de maltage, de brassage et de mise en bouteilles.
Il aura accès aux bonnes pratiques mises en œuvre du champ à la bouteille, aux savoir-faire des acteurs de cette filière, et aux engagements de Kronenbourg pour la préservation de l’eau, l’agriculture responsable et le transport durable.
Une solution blockchain de Malteries Soufflet
Kronenbourg s'est appuyé sur Transparency, une solution blockchain mise au point par Malteries Soufflet en partenariat avec Crystalchain.
L’objectif est d’utiliser 100 % d'orge tracée en 2026 pour la 1664 Blonde. Photo : Kronenbourg
Cette filière orge responsable tracée a été co-construite avec Malteries Soufflet et Soufflet Agriculture du groupe InVivo et lancée en 2022. Elle s’inscrit dans la démarche Semons du Sens, portée par le groupe InVivo, qui valorise les productions issues de filières durables de ses agriculteurs partenaires à impact minimum pour l’environnement. Malteries Soufflet est un fournisseur historique de Kronenbourg depuis trente ans, en particulier pour les malts issus d'orge et de blé.
5000 ha d'orge responsable tracée en 2026
En 2023, la 1664 Blonde utilise 20% d’orge issue des pratiques agroécologiques, avec l’objectif d’atteindre progressivement 100% en 2026. En 2022, cette filière compte sur 45 agriculteurs partenaires, situés dans les régions Grand Est et Bourgogne, principalement dans les départements de l’Aube et de l’Yonne. 900 hectares ont été cultivés en agroécologie pour 5000 tonnes de production d’orge responsable tracée. L’objectif pour 2026 est de rassembler 250 agriculteurs et de monter à 5000 hectares pour atteindre une production de 25000 tonnes.
(1) Kantar Food 360.
