Avec la plateforme de Connecting Food, Terres du Sud lance la première blockchain de la filière canards sur la marque « Delmond L’Originel ». Par un simple scan du QR code placé sur l’étiquette du magret, le consommateur pourra découvrir l’ensemble du parcours de l’animal, de la ferme jusqu’au magasin et vérifier le respect des engagements de la marque (l’Identité Géographique Protégée « Canard à foie gras du Périgord » et l’absence d’OGM dans l’alimentation des canards). Les bénéfices attendus par le groupe Terres du Sud sont multiples, et se répartissent sur toute la filière : valorisation de la production et du savoir-faire pour les éleveurs, sécurité fournie par les distributeurs à leurs clients et preuve de l’origine et de la qualité des produits pour les consommateurs.
Coopératives et Négoces
