Combiner traçabilité et compétitivité

La traçabilité s’impose de plus en plus à tous les secteurs. Au niveau des produits phyto, les coopératives et les négoces mettent en place SC Trace. En ce qui concerne la traçabilité alimentaire, les nouvelles technologies comme la blockchain faciliteront le retrait de produits en cas de dysfonctionnement. Dès maintenant, les dirigeants doivent s’interroger sur ces nouvelles technologies. Avec qui travailler ? Quels sont les moyens pour optimiser la traçabilité ? Et à quel coût ?


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Olivier Frey, consultant spécialiste des coopératives :
« Les systèmes de traçabilité doivent être harmonisés
pour que les données cohabitent. » CP : DR


Salmonelle…