Les consommateurs ont pris le pouvoir

Invité par le CRITT Agria Grand Est, à l'occasion de son assemblée générale qui s'est tenue le 24 avril, Stéphane Gauthier, hôtelier à Orléans, a témoigné sur la façon dont le groupe Best Western a fait face à l’arrivée d’acteurs qui ont déstabilisé et ont redistribué les cartes du monde de l’hôtellerie. « Il faut que vous changiez avant d’être changés », clame Stéphane Gauthier.

Exergue n°433228
Mon métier a changé il y a dix-huit ans. En 2000, TripAdvisor est arrivé. Le client a pris le pouvoir : aujourd’hui, 80 % des gens vont voir les avis avant de réserver. Quelques années après, Booking a fait son apparition. Aujourd’hui, 50% du chiffre d’affaires total des hôteliers vient de Booking, sachant que le site prend 17% de commission.

La 3ème révolution, c’est la plateformisation : personne n’a vu arrivé Airbnb. En cinq ans, nous avons vu un acteur devenir leader du secteur sans avoir acheté un seul hôtel. Le secteur a complètement changé. Aujourd’hui, la solution première pour dormir hors de chez soi, ce n’est plus l’hôtel, explique Stéphane Gauthier, ancien directeur général du groupe hôtelier Best Western, actuellement à la tête d’un hôtel à Orléans.


Nombreux…