Malteries Soufflet et Heineken travaillent ensemble à la production d’orges bas carbone depuis plus de 2 ans, dans un programme international baptisé « Low carbon farming program » (France, Brésil et Russie). Les entreprises ont organisé le 18 novembre dernier le « Low carbon barley day » au siège du Groupe Soufflet à Nogent-sur-Seine (10) pour faire découvrir les travaux de recherche sur la production bas carbone d’orges d’hiver et de printemps réalisés en France (Centre et Grand-Est) et au Brésil (sur 19 parcelles au total). Les entreprises ont présenté les pilotes de production réalisés avec Soufflet Agriculture pour la récolte à venir sur une parcelle d’essai à Maizières-la-Grande-Paroisse (10). Ces pilotes ont mis en évidence les deux principaux leviers agronomiques pour produire des orges de brasserie « bas carbone » : la gestion de la fertilisation azotée et le développement des couverts végétaux.
« La production d’orges bas carbone est un enjeu particulièrement important de durabilité », soulignent les entreprises, car « l’amont de la filière orge-malt bière représente 30% de l’empreinte carbone totale de la production de bière, c’est-à-dire autant que le packaging (bouteille, carton, capsules, etc.). »
Le programme RSE de Heineken « Brassons un monde meilleur », s’est fixé pour objectif d’atteindre la neutralité carbone à horizon 2040, alors que l'ambition 2030 de Malteries Soufflet affiche un objectif de s’approvisionner à 80% en orge durable.
