Depuis une dizaine d’années, Sodem, négoce implanté en Eure-et-Loir, a misé sur la différenciation commerciale avec des produits comme le pois marbré ou encore le blé blanc à destination du marché de l’oisellerie. Mais cette particularité est surtout maintenue pour permettre une valorisation économique pour les agriculteurs et pour l’OS comme l’explique Christophe Marchais, directeur de Sodem : « Le pois marbré Granexper® nous permet de garantir des prix, plaçant notre pois marbré comme leader en marge sur les assolements, tout en s’inscrivant parfaitement dans la stratégie de notre structure : accompagnement technique des agriculteurs, relation de confiance et dans la durée au niveau appros et prise en compte de l’évolution des exigences réglementaires, notamment l’incorporation de protéagineux dans la rotation. »
Pour répondre aux exigences des industriels transformateurs, Sodem a aussi fait évoluer son stockage pour garantir un service réactif au client final et une commande assurée en 24h : les pois marbrés ne sont plus stockés chez les agriculteurs, mais directement triés à réception à Sodem et mis en cellules par lots homogènes.
