Roquette annonce l'ouverture de la plus grande usine de protéines de pois au monde, à proximité de Winnipeg, au Canada. Cette région, qui commence à être connue comme la « Silicon Valley des protéines végétales », est une grande productrice de pois et est idéalement située, avec un accès facile aux États-Unis et aux marchés internationaux par la route, le train et l’avion.
L'usine d’environ 20 000 m2 permet de valoriser 125 000 tonnes de pois jaunes par an. Combinée avec son site en France, Roquette a désormais la capacité de travailler 250 000 tonnes de pois par an et confirme sa position de leader sur ce marché.
Notons que la demande de protéines de pois est en plein essor ; de nombreuses estimations du secteur prévoient un taux de croissance annuel mondial compris entre 15 et 24 % au cours de la prochaine décennie.
