Selon les données conjoncturelles de l’Agreste, en mars 2016, le recul sur un an des prix des céréales et celui, dans une moindre mesure, des cours des oléagineux et des animaux de boucherie tirent l’ensemble des prix agricoles à la production à la baisse. Tandis que les cours de la pomme de terre et du vin sont toujours dynamiques et que ceux des fruits, des œufs et surtout des légumes dépassent ceux de mars 2015. Les cours du bétail demeurent en deçà de ceux de mars 2015 et de la moyenne 2011-2015 des prix de mars, particulièrement pour les porcins. La hausse des cours des volailles sur un an est compensée par le fléchissement des prix du lapin. Les prix à la consommation des produits alimentaires progressent légèrement en mars 2016 sur un an pour tous les produits, à l’exception des « laits, fromages et œufs » et des légumes. Les prix des boissons non alcoolisées continuent leur repli.
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