Le groupe coopératif Unicor, 1er opérateur ovin de France avec 470 000 têtes vendues d’octobre 2020 à septembre 2021, vient d’annoncer deux initiatives dans le Sud de la France afin de dynamiser la filière. La reprise des établissements Roche (Manosque - 04) et la prise de capital dans la SARL Trinque (Marquefave-31) s’inscrivent dans une stratégie d’approvisionnement en contre-saison afin de sécuriser et d’aller conquérir des marchés à forte valeur ajoutée.
Jean-Claude Virenque, président du Groupe Unicor et Jacques Trinqué (SARL Trinqué), acteur national et international (import/export) intervenant sur l’achat d’ovins vifs de boucherie, sur l’engraissement et sur la reproduction, ont signé le 2 juillet à Rodez un accord de prise capital.
Via cette initiative, ces deux entités qui représentent au total 45 000 (Roche) et 165 000 têtes (Trinqué), apporteront respectivement à Unicor 20 000 et 25 000 agneaux supplémentaires. Par ailleurs, le Groupe Unicor qui, depuis septembre 2020, a repris les sites aveyronnais d’abattage, de découpe et de négoce d’Arcadie Sud-Ouest entend également muscler ses positions à l’aval de la filière.
« L’une des exigences des marchés les plus rémunérateurs pour les éleveurs est la régularité de l’appro » résume Denis Simon, Directeur Général du Groupe Unicor. En allant sourcer de l’agneau de contresaison qui vient en complément de l’agneau Lacaune du bassin de Roquefort, nous pouvons garantir cette régularité à nos partenaires commerciaux. Cela nous permet non seulement de saturer nos outils d’abattage mais d’offrir de nouveaux débouchés aux éleveurs de notre territoire. »
