Nouvelles installations pour la cave Val de Gascogne

Le lundi 20 février, la cave coopérative de Condom (Val de Gascogne) inaugurait des nouvelles installations. Nouvelles installations devenues nécessaires par rapport à l'augmentation du nombre de vignerons et des surfaces collectées. 

Pour un investissement total de 4,2 millions d'euros, la cave coopérative s'est dotée d'un nouveau bâtiment de pressurage (2 pressoirs pneumatiques de 600 hectolitres chacun, 4 sont prévus à terme). Un nouveau groupe de froid de 500 000 frigories, ainsi que des échangeurs jus et vendanges ont mis à niveau la puissance de refroidissement de la cave Coopérative. Un nouveau transformateur de 1250 kVA a également été installé. De plus, la cave a fait l'acquisition de 21 cuves inox Tec Inox de 1500 hectolitre chacune. 

Ainsi par ses évolutions, la coopérative indique qu'elle continue de miser sur l'excellence afin de répondre aux objectifs croissants de Plaimont Producteurs sur le segment des IGP Côtes de Gascogne de qualité.