Mardi 6 juillet, plus de 80 éleveurs se sont réunis au GAEC des Noisetiers à Bois-Himont (76) pour échanger sur le contrat tripartite entre leur coopérative NatUp, l’abattoir Socopa/Bigard et le distributeur Lidl. Initié en 2019, il a été renouvelé pour 2021/2022. Ce contrat de filière, démarré avec 60 éleveurs en 2019 et 15 bovins commercialisés par semaine, concerne aujourd’hui 300 éleveurs pour un volume de 80 animaux par semaine soit près de 4000 animaux par an.
La coopérative accompagne les éleveurs pour un respect du cahier des charges : poids des animaux entre 340 à 420 kg, classement O minimum, état d’engraissement de 2 ou 3, respect du bien-être animal. Elle assure également la planification des animaux plusieurs semaines à l’avance, 52 semaines par an, afin d’assurer aux partenaires que sont l’abattoir et Lidl le produit nécessaire et adapté, en qualité comme en quantité. NatUp assure aussi la promotion de cette filière auprès des éleveurs afin de s’assurer d’un engagement dans la durée.
