Retour d'Axéréal au 19 juillet

Suite du tour des régions de la moisson de « Circuits Culture » avec Axéréal.

Centre

Pierre Toussaint, directeur marketing, collecte et qualité d’Axéréal

Au 19 juillet

La moisson de l’orge d’hiver est terminée sur le secteur de la coopérative. Les rendements sont en moyenne corrects au sud de la Loire (malgré des parcelles touchées par le gel de printemps et donc décevantes), puis légèrement meilleurs sur la fin de la récolte. Le taux de protéines des orges brassicoles est plutôt bas, tout juste aux normes, avec des taux inférieurs à 10 %. Au nord de la Loire, les rendements en orge d’hiver sont un cran au-dessus, et plus on progresse au nord, meilleurs ils sont. On arrive dans le nord de l’Eure-et-Loir à des moyennes de l’ordre de 85 q avec quelques pics de rendements à trois chiffres. Les calibrages vont de 70 à 85 % selon les régions et les variétés.

Les orges de printemps, pour la majorité semées d’automne, confirment de bons rendements avec des calibrages autour de 90 % et des protéines toujours basses, bien qu’aux normes de commercialisation en moyenne.

Concernant les blés, leur récolte est pratiquement terminée au sud de la Loire. Malgré de l’hétérogénéité, les…