La moisson de Dijon Céréales est à mi-chemin, et "les premiers constats sont alarmants", indique la coopérative.
« Les pertes de rendement en orges d’hiver et escourgeons seront de l’ordre de 20% et ce, dans tous les secteurs. On parviendra péniblement à 50-55 qx/ha de moyenne sur l’ensemble de la coopérative. Nous nous dirigeons tout droit vers une désillusion en blé. Si nous pressentions un risque réel depuis début juin, nous ne pensions pas atteindre cette situation critique », indique Pascal Demay, directeur Terrain et Céréales de Dijon Céréales.
Les calibrages sont également bas, mais permettent tout de même de conserver un débouché brasserie important pour Dijon Céréales.
La situation est d’autant plus préoccupante en blé, où les premières livraisons, comme les estimations de rendements, laissent présager une récolte en forte baisse. S’il est encore trop tôt pour tirer des conclusions définitives, la moyenne pourrait tourner autour de 50 q/ha, soit 30% de moins que l’année dernière. « Pour le débouché meunerie, la qualité sera bonne et notamment le taux de protéines et les critères technologiques dans les situations où les normes de PS seront atteintes », indique la coopérative. Dijon Céréales entreprend un travail de silo important (nettoyage, tri voire calibrage).
Le colza semble, à cette heure, être la culture la moins pénalisée sur les secteurs Sud de Dijon Céréales. Les rendements seront néanmoins très probablement en dessous du niveau pluriannuel, notamment sur la zone Nord (plateaux) où un net recul est à noter.
Cette moisson 2016 met encore un peu plus à mal la situation économique des exploitations des zones à potentiel moyen de la région Bourgogne Franche-Comté, déjà largement pénalisées par les derniers exercices. La situation est désormais plus que critique et la sonnette d’alarme doit être tirée.
