Depuis 2008, les rendements de luzerne déshydratée ont décroché de près d’une tonne de matière sèche par hectare en Champagne-Ardenne, principale région productrice. Désormais, les rendements avoisinent 11 tMS/ha en moyenne. Une régression importante qui a débuté bien avant ces six dernières années et qui incite donc les représentants de la filière dont Xavier Roy, président de la Fédération régionale des coopératives de déshydratation de Champagne-Ardenne, à penser qu’il existe un potentiel non négligeable d’augmentation des rendements :
Exergue n°437566
Quand la luzerne est évoquée dans les campagnes, on entend plus souvent parler du prix payé par la coopérative que du rendement de la culture. C’est navrant ! On observe un certain désinvestissement technique pour la luzerne. Une grande part de la responsabilité de cette baisse de rendement est imputée directement aux coopératives qui récoltent et valorisent la luzerne. Une première coupe trop précoce, des interventions dans de mauvaises conditions sont les principaux reproches. Or, il a été mis en évidence une certaine hétérogénéité des rendements entre des producteurs d’une même commune dont les interventions ont…
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