Chef de marché France en maïs et sorgho chez Lidéa Semences, Marie Bazet prévoit une hausse de 3 à 5 % pour les surfaces emblavées en sorgho en 2023. « Avec 56 000 ha cultivés en 2022, nous avons enregistré une baisse de 22 %. Après la très bonne récolte de céréales 2021, les agriculteurs ont opté pour des cultures plus rémunératrices. Avec les coups de chaud et le manque d’eau cette année, le sorgho est revenu sur le devant de la scène, mais ce n’est pas une plante miracle. Son développement pérenne ne pourra se faire que dans la création d’une filière rémunératrice et structurée. »
Avec 22 % des parts du marché en sorgo sur la France et 20 % sur l’Europe, Lidéa travaille aussi bien les types grains (roux et blanc) que fourragers, à destination de l’alimentation humaine, animale, bioéthanol et plus récemment méthanisation. En France, ses bassins de culture sont le Sud-Ouest et l’Occitanie majoritairement, mais les zones de cultures s’étendent de plus en plus vers le nord de la France. Mais d’autres pays d’Europe sont plus avancés sur la culture, notamment l’Espagne ou les pays d’Europe de l’Est, qui l’intègrent régulièrement…
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