Pour améliorer le revenu de ses adhérents et maîtriser les modèles d’élevage alternatifs qu’il développe, le groupe Le Gouessant investit dans les systèmes d’analyse de données générées par les exploitations agricoles. La coopérative bretonne est entrée au capital d’une start-up spécialisée dans le conseil et les réalisations en data sciences et en intelligence artificielle, et a créé un outil de pilotage des performances technico-économiques des élevages.
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