3M€ investis dans son usine de transformation de légumes

Le pôle alimentaire du groupe coopératif Le Gouessant vient d'engager trois millions d'euros dans le développement et la modernisation de son usine de transformation de légumes basée à Lamballe (Côtes-d’Armor). Par cet investissement, l’unité passe d'une capacité de production annuelle de 7 000 à 20 000 tonnes et peut travailler une gamme élargie de produits. Elle développe désormais une gamme de légumes blanchis, précuits et cuits : pommes de terre, carottes, navets, patates douces, panais,…. sous différentes présentations : cubes, lamelles, frites, wedges (quartiers de pommes de terre), demi-légumes, légumes entiers pour l’industrie agroalimentaire, mais également la restauration commerciale et chaînée. Jusque-là, l’unité de transformation de légumes commercialisait des cubes de pommes de terre frais et cuits pour le marché de l’agroalimentaire.

« Le Gouessant croit en l’avenir des légumes frais cuits prêts à l’emploi. Dans la mouvance de la végétalisation de l’alimentation, la coopérative mise sur son activité historique dans le secteur des légumes pour s’assurer de nouveaux relais de croissance sous sa marque Légum’Party », souligne le groupe costarmoricain.…