La plateforme Blé Dur, qui rassemble l’ensemble des acteurs de la filière, de la recherche à la transformation, en passant par la production et la collecte, s’est réunie au sein de son Comité d’Orientation Stratégique (COS) pour partager un bilan de la récolte 2016.
Malgré les conditions difficiles de cette campagne, tous les participants ont confirmé la détermination de la filière à s’investir dans la recherche, le développement et la formation des acteurs pour rechercher une performance durable, car « le Blé Dur a vocation à constituer une diversification agricole valorisée et rentable, au sein de territoires variés. »
Dans ce contexte, près de 10 projets de recherche nouveaux portés par ce collectif ont été acceptés en 2016 pour financement, portant sur la génétique, la nutrition, la qualité des produits et la recherche de systèmes de production performants et plus résilients.
Le COS a aussi souligné les atouts de la filière, en termes de maîtrise technique des instituts et des producteurs, de savoir-faire des collecteurs et des industriels, contribuant à la reconnaissance par le marché de produits d’excellence. En résumé, forte de son organisation et de sa cohérence, la filière Blé Dur invite chacun à « garder le cap stratégique qui sous-tend le « plan de relance Blé Dur », en valorisant les atouts exceptionnels dont elle bénéficie. »
