À l’occasion de l’anniversaire de la démarche ce 29 septembre, Agri-Éthique a présenté ses nouveaux partenaires d’Ile-de-France : la coopérative Ile-de-France Sud, les Moulins Fouché et les boulangeries La Fournée d’Augustine. Avec ces nouveaux partenariats, Agri-Éthique continue son développement au niveau national grâce à une présence dans la capitale.
« Agri-Éthique permet de pérenniser les revenus pour les agriculteurs, explique Patrick Beauvillard, directeur de la coopérative Ile-de-France. Une pérennisation qui se fait sur 3 ans et qui peut perdurer sur les années suivantes. Nous sommes aujourd’hui face à un marché où la spéculation prend le dessus. Lorsque la production française est mauvaise, ce sont les agriculteurs qui prennent de plein fouet les répercussions sur les prix. Grâce à Agri-Éthique, on lutte contre ces répercussions. Le prix est stable sur plusieurs années, ce qui sécurise le revenu de nos producteurs. Cette démarche favorise la compréhension entre le consommateur et le producteur. Les matières premières viennent de la région, elles sont produites par des agriculteurs proches de Paris. »
Agri-Éthique en chiffres :
-40 000 tonnes de blé
-600 agriculteurs
-600 boulangeries
-5 industriels
-10 coopératives
-15 meuniers
