Alors que la moisson du blé tendre a débuté dans certains départements de l’Hexagone, Intercéréales et Arvalis prévoient des rendements en légère baisse et une hétérogénéité inédite.
« Le rendement atteindrait 69,5 q/ha1 en 2022, soit - 3 % par rapport à la moyenne des 10 dernières années. La teneur moyenne en protéines est quant à elle estimée à 11,6 %, une valeur correspondant à la moyenne décennale », indiquent les organismes.
