40 000, c’est le nombre de bouteilles de vin blanc que va commercialiser Ternoveo en juin prochain dans les magasins Gamm vert, chez les cavistes et dans les restaurants. Et pour y arriver, le négoce, filiale du groupe Advitam, réceptionne actuellement le raisin récolté sur 17 hectares et en provenance de 11 agriculteurs situés dans le Nord, le Pas-de-Calais, l'Aisne et la Somme. Il sera alors expédié au chai situé à Dompierre-Becquincourt (80).
Pour mener à bien ce projet, Ternoveo a embauché deux œnologues et maîtres de chai, Laetitia Vankerkoven et Guillermo Arancibia. Le négoce est accompagné par le cabinet Vinelyss pour le suivi cultural. Deux TC de Ternoveo se sont spécialisés sur la vigne afin de suivre l’ensemble des agriculteurs. L’un d’entre eux a un diplôme viticole en poche.
Laetitia Vankerkoven, œnologue…
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