Le bio affronte la HVE

Après des années de croissance à deux chiffres, le marché des produits alimentaires bio a baissé de 68 millions d’euros en 2021. 2,8 millions d’hectares sont cultivés en bio. Du côté de la certification HVE, ce sont 2,15 millions d’hectares certifiés. Avec ce changement de référentiel, on peut s’interroger sur l’évolution des exploitations certifiées après 2024.

En 2021, les ventes d’aliments issus de l’agriculture biologique ont reculé de 1,3 % par rapport à 2020. La baisse ne s’observe pas dans tous les canaux de distribution : elle est principalement marquée en grandes surfaces alimentaires avec - 3,9 % et dans les magasins spécialisés avec - 1,8 %. À l’inverse, le secteur bio progresse en vente directe chez les artisans commerçants.

Les consommateurs boudent-ils désormais le bio ? La 20e édition du baromètre de perception et de consommation des produits bio par les Français, menée par l’ObSoCo pour l’Agence Bio, révèle une hausse inédite de la défiance des Français envers les labels ou démarches de qualité et de respect de l’environnement, dont les labels bio Eurofeuille et AB. Qu’en est-il du côté de la production bio ? Elle est toujours en augmentation : avec une hausse…