Mardi 1er décembre 2020, Julien Denormandie, ministre de l’Agriculture, a dévoilé les contours et les ambitions du nouveau plan protéines. Ce dernier est l’aboutissement d’une concertation plurielle de tous les acteurs de la filière « La stratégie nationale pour les protéines est le fruit d’un travail conjoint, mené pendant près d’une année, avec plus de 350 acteurs divers – experts, chercheurs, professionnels, entreprises, associations de défense de l’environnement... Il a permis d’aboutir à des propositions rassemblées en une stratégie nationale sur dix ans en faveur des protéines végétales. »
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