Ce 14 février, Sébastien Neveux est sur son tracteur, à semer les orges de printemps sur la commune de Rugny dans l’Yonne à quelques kilomètres de l’Aube et de la Côte-d’Or. Dans 8 jours, ce sera les pois, puis l’avoine. « En tant qu’agriculteur, je me sens désormais vraiment acteur sur le terrain, y compris concernant les questions environnementales sur lesquelles la profession est souvent attaquée. Avec mon associé, nous avons choisi de diversifier notre assolement pour répondre à certaines problématiques agronomiques. Nous planterons très certainement des haies et, dès cette année, je mets en place des jachères mellifères. Nous envisageons de signer des MAE zones intermédiaires, et nous gardons pour objectif prochain de convertir une partie de la ferme en AB, même si ce n’est pas la mode, pour répondre à une partie du marché et relever un défi technique ! Et si je gagne…
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