Agri-éthique ou le succès d’une filière vertueuse

Ils sont 55 producteurs de blé cette année, peut-être seront-ils encore davantage l’an prochain ? C’est bien ce à quoi travaillent Karine Forest, directrice de la minoterie Forest, Baptiste Bernard et Frédéric Geneste, du groupe Bernard, et tous les membres de la filière agri-éthique lancée depuis 2017 entre l'Allier, l'Ain et la Saône-et-Loire.

« L’idée de ce partenariat a germé suite à une visite chez Descréaux il y a quelques années », résume Karine Forest. Son entreprise travaillait déjà avec le négoce de l’Allier, mais elle souhaitait aller plus loin.

Exergue n°431305
« Le label agri-éthique a représenté une bonne solution. Nous avons signé un engagement pour trois ans avec Descréaux, puis avec Bernard production végétales et 70 boulangers, pour l’instant. » 


Cette année, les achats labellisés agri-éthique du moulin Forest représentent 4 500 tonnes sur les 70 000 tonnes de blé achetées annuellement. L’objectif est de développer cette filière vertueuse et différenciante, du producteur au consommateur. Les boulangers disposent en effet d'éléments de communication auprès de leurs clients. 

Le principe ? Celui du commerce…