Lors de la campagne 2019/2020, Tereos recensait une trentaine de producteurs de betteraves biologiques pour une surface totale de 200 ha. La sucrerie d’Attin, dans le Pas-de-Calais, a donc transformé ces premières betteraves biologiques. Le site est par la même occasion devenu la première usine française à produire du sucre certifié bio. Les premiers volumes ont été vendus à des industriels du secteur de la boisson, de l’épicerie sucrée, des confitures et des confiseries. Il faudra attendre la prochaine campagne, celle de 2020/2021, pour observer du sucre biologique de betteraves produit par Tereos dans les rayons des grandes surfaces françaises avec le conditionnement d’une gamme B to C sur le site d’Artenay. Pour ce faire, nous pouvons compter sur le développement des surfaces de betteraves bio sur la campagne en cours. Un peu plus d’une soixantaine d’agriculteurs biologiques ont pris le parti de semer des betteraves ce printemps pour une surface totale dépassant 500 ha. Nous pouvons facilement prévoir que le volume de betteraves récolté et de sucre produit va doubler par rapport à la campagne précédente, comme le nombre de producteurs et la surface emblavée… Même si les rendements de la première campagne sont très hétérogènes et compris entre 20 et 80 t/ha à 16°S. À moyen terme, si les volumes continuent à se développer, la sucrerie d’Artenay est envisagée comme deuxième site potentiel pour la transformation des betteraves bio.
Coopératives et Négoces
