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« La coopérative Île de France Sud déploie son activité sur deux zones agricoles, la Beauce et le Gâtinais, ce qui est important pour nos choix de transport », explique le directeur général Hervé Courte. En Île-de-France, la collecte concerne des céréales, essentiellement du blé panifiable ; dans le Gâtinais, c’est de l’orge de printemps…
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