Afin de faire partager ces expériences variées, Coop de France vient d’éditer un recueil de témoignages intitulé Développement de l’agriculture biologique : les solutions coopératives, présenté lors du Salon Tech&Bio, le 19 septembre, à Bourg-les-Valence (Drôme).
Si l’agriculture bio représente une part très variable du chiffre d’affaires de ces coopératives (de 5 à 97 %), la coopération représente pas moins de 76 % de la collecte des céréales bio, 71 % de l’alimentation du bétail, 60 % des agneaux en 2018… Et la croissance de la production est toujours à deux chiffres.
Jérôme Caillé, administrateur Terrena et président de la commission bio de Coop de France, se réjouit :
Exergue n°432258
« Nous construisons de la contractualisation sur trois, voire cinq ans avec les producteurs et la grande distribution, ce qui était impensable il y a quelques années. Cela donne de la visibilité aux producteurs. La diminution des aides n’a pas freiné les conversions, car le marché conventionnel n’est pas porteur. Mais aussi, nous sentons un changement de la…
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